在副食品階段的寶寶,由于每次只添加一種新食物,由少量(一至二湯匙)逐漸增加食物的份量與食物的種類,無形中已經(jīng)讓寶寶慢慢的適應與熟悉多樣化的食物。而1至3歲的幼兒除了飲食內容逐漸和大人一樣外,首先要注意的是熱量攝取問題。
1~3歲寶寶熱量要控制
振興醫(yī)院營養(yǎng)治療科臨床營養(yǎng)組組長周育如指出:「一歲以上的寶寶已經(jīng)脫離副食品階段,基本上,飲食內容和成人的六大類食物(全谷根莖類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類)一樣,但是每大類的食物份量要記得不一樣。
根據(jù)〈國民飲食指標〉的建議,活動量大的寶寶和活動量少的寶寶,其熱量建議分別是1,350大卡和1,150大卡?!?/p>
沐光臨床營養(yǎng)機構院長營養(yǎng)師程涵宇則表示:「幼兒期的熱量一天約需1,200大卡,尤其是幼兒階段的寶寶身體還在發(fā)育,寶寶吃的和大人一模一樣不太適合。第一『量』不適合、第二『均衡度』不適合、第三『餐次』的分配也不適合,建議一天可以吃到4至5餐左右,因為這時期的寶寶還有喝奶,所以用餐時間建議4小時一次為原則。」
別再誤信「小時候胖不是胖」
為什么孩子也要注意總熱量的攝???許多人堅信「小時候胖不是胖」的說法,認為孩子吃的白白胖胖才正確。但兩位營養(yǎng)師皆提醒,小時候過重的確是埋下成年肥胖的因子,最重要的是孩子日后的健康問題恐亮起紅燈。
周育如營養(yǎng)師指出,像是一些慢性疾病和幼兒時期的飲食習慣脫不了關系,如果小時候喜歡重口味、高熱量的飲食習慣,不僅孩子易過重,過重的小孩日后得到高血壓等慢性病的機率就會比較高。反觀現(xiàn)在的學童都不喜歡吃蔬菜、水果,反而比較喜歡高熱量、高油脂、高糖分的食物,令人擔心小時候飲食若不均衡、長大后也容易飲食不均衡。
程涵宇營養(yǎng)師跟我們分享,胖不胖主要決定在于人體脂肪細胞的大小和數(shù)量,一旦脂肪細胞變多就不會再變少,也就容易養(yǎng)成易胖體質,脂肪變多的階段常發(fā)生在嬰兒期、兒童青少年發(fā)育期,這段期間給他吃太多不營養(yǎng)、高熱量的食物,脂肪細胞將變多,而且細胞數(shù)目并不會因為變瘦而減少,所以在嬰幼兒階段也是要預防過重喔!此外,孕媽咪在懷孕第三期(最后的三個月),如果吃進過多的熱量,小朋友的脂肪細胞也會變多,因此準媽咪也要記得控制熱量。
小時候過重的確是埋下成年肥胖的因子。